|
Gevuld Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 hardgekookte eieren M
60 g Mon Chou (verse roomkaas) of zachte roomboter
of 50 g zachte roomboter en 2 eetl. mayonaise
zout en cayennepeper
2 theel. Worcestershiresauce
blaadjes sla
ansjovisfilets of kappertjes
groene paprika in reepjes of tuinkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de gepelde eieren overlangs door met het gekartelde mes
Neem de dooiers eruit en wrijf ze door de zeef (eigeel verkleurt snel in tin)
Voeg de Mon Chou en de smaakstoffen toe
Vul de spuitzak en spuit het eimengsel in de eieren
Verdeel sla over een schaal en zet daarop de eieren
Voeg de garnering toe
Ook lekker met kaviaar
|
|
|